Bières et brasseries
Brasserie des 3 provinces
Située à la limite des provinces de Namur, Hainaut et Brabant Wallon, la brasserie propose des bières artisanales fabriquées en circuits courts.
Abbaye d’Aulne
Située dans la Région wallonne de Belgique, dans un site connu comme la Vallée de la Paix le long de la Sambre, l’Abbaye a été fondée par l’abbé Landelin de Crespin en 657. L’abbaye était initialement un monastère bénédictin et est devenue postérieurement, en 1147, une abbaye cistercienne.
L’Abbaye d’Aulne a traversé des périodes successives de splendeur et de décadence, jusqu’en 1794 lorsqu’elle a été ravagée par les troupes de la Révolution française. En 1859, le dernier moine décède et le monastère est abandonné et reconverti en un hospice. En 2006, l’Abbaye acquiert le statut de monument historique sous le contrôle de la Région wallonne.
Lupulus
La Lupulus est une bière blonde de 8,5 % d’alcool, refermentée en bouteilles champenoises et en fûts. La volonté de ne pas filtrer ni de pasteuriser cette bière assure la préservation de toutes ses qualités aromatiques et de goût. L’utilisation de houblons en quantités importantes tant en chaudière qu’en pleine fermentation donne à cet or liquide une fraîcheur ainsi qu’un bouquet incomparable. Conservez-la, comme il se doit, à côté de vos grands crus préférés et servez-la à une température entre 8 et 12°. Vous verrez, vous serez émerveillés!
Bertinchamps
Notre famille était à la recherche d’un site de caractère pour y développer une nouvelle brasserie et ainsi continuer la longue liste des bières déjà brassées par notre père, Benoît Humblet.
En 2011 nous découvrons à proximité de Gembloux, la vieille Ferme en carré de Bertinchamps sise au milieu des champs dans un superbe environnement, mais dans un piteux état. La ferme nécessite une rénovation totale, nous démarrons donc directement les travaux en mettant souvent nous-même les mains dans le béton.
Puis en mars 2013 notre installation brassicole ultra moderne d’une capacité annuelle de 6.000 hl est placée dans les vieilles granges, contraste saisissant entre la pointe de la technologie et un site de plus de 7 siècles.
Hoppy
Amoureux de bières depuis toujours, nous nous adonnons au brassage artisanal et nous sommes constamment à la recherche d’un produit au goût unique, qui ne vous laissera pas indifférent. La Hoppy « Imperial», c’est notre bière phare. C’est une bière blonde de style Imperial Indian Pale Ale, alliant amertume, rondeur et présentant des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
Brasserie des Légendes
La Brasserie des Légendes allie tradition et technologies afin de produire des bières de fermentation haute, riche en saveurs et en respectant les normes de qualité et d’hygiène les plus strictes.
Nos bières sont brassées exclusivement à partir de matières premières de qualité : Malt, Houblon, eau pure et levure. Elles sont entièrement naturelles et ne renferment aucun additif. La refermentation en bouteille ou en fût leurs confère un pétillant 100% naturel.
Ecoles Carnavalesque Aclote
Toute nouvelle reprise ! A découvrir sans attendre sur facebook :
https://www.facebook.com/eca.nivelles.9
Brasserie de Silly
Le brassage de la bière est un savoir-faire artisanal qui se transmet depuis 6 générations à la brasserie de Silly, et ce depuis 1850. La brasserie de Silly bénéficie d’une réputation de qualité. Ses clients belges et internationaux apprécient sa proximité, son écoute et sa flexibilité. Ils vous feront découvrir de délicieuses bières artisanales.
Délirium
Bouteille : 33cl avec capsule / 75cl avec bouchon et muselet.
Fûts : 15l, 20l, 30l et 50l.
Volume d’alcool: 8,5% VOL
Couleur et présentation: blonde pâle, l’éclat fin et régulier procure un col de mousse fin et stable.
Odeur: Légèrement maltée, forte touche d’alcool, épicée.
Goût: Un fameux goût d’alcool s’élève dans la bouche et réchaufe ainsi la langue et le palet. Le goût est également caractérisé par sa rondeur. L’arrière-goût est fort, long et sec-amer.
https://www.delirium.be/fr/histoire
Brasserie à Vapeur
La Brasserie à Vapeur est une brasserie basée à Pipaix en Belgique, brassant avec du matériel à vapeur du XVIIIe siècle. C’est en 1984 que Jean-Louis Dits et sa femme Sittelle rachètent le bâtiment et entreprennent la restauration de la brasserie en conservant la machinerie à vapeur, d’où le nom de la brasserie. La machine à vapeur a été construite aux Ateliers de Quaregnon en 1895. C’est la dernière brasserie du XIXe siècle encore en activité dans le matériel d’époque.
Jean de Nivelles
Nivelles comptait encore 32 brasseries au siècle dernier et la dernière a cessé ses activités en 1955 (les établissements Duvieusart).
En septembre 1985 cherchant un produit pour accompagner la dégustation de la spécialité nivelloise la tarte « al dote », la Ville de Nivelles donne mission à la nouvelle Confrérie Jean de Nivelles qui venait de se créer (1984), de promouvoir une boisson évocatrice du passé de la cité. La bière Archiducte fut créée et est aujourd’hui, la fierté des compagnons de Jean de Nivelles.
Brasserie des Fagnes
Pour la première fois dans l’histoire brassicole, la Brasserie des Fagnes a été conçue pour accueillir le visiteur et lui permettre de découvrir librement la production. Sur place, il vous sera possible de déguster votre bière « Fagnes » préférée, débitée directement d’une des cuves de 1000 litres de la Brasserie. Toutes les saveurs de la production dans votre verre…
https://www.brasseriedesfagnes.be/
OBAA
Olivier, Benoît et Ali sont des amis de très longue date. Après plusieurs décennies de dégustation, plus de cinq années de tests et d’expérimentations, ils s’associent pour créer Obaa sprl. La création brassicole est une véritable passion et ils ont eu envie de la partager avec vous.
La Obaa One une bière claire, d’une belle blondeur vénitienne, au nez subtil et possédant de magnifiques arômes houblonnés. Elle exhale de délicates notes boisées, résineuses, de sous-bois et de baies sauvages. Une bière désaltérante et de belle longueur en bouche.
http://obaa.beer/index.php/obaa
Bourlettine & Tip Top
La Bourlettine est une bière ambrée au col de mousse persistant à la pétillante faible. Au nez, on retrouve des arômes de houblons. Ses saveurs sont amères et houblonnées. C’est une bière rafraichissante avec une persista nec en bouche moyenne. Elle titre à 7% d’alcool.
Belgo Sapiens
NOS VALEURS : Qualité – Partage – Créativité
Notre mission : « Donner au client l’envie d’avoir du plaisir et le plaisir d’avoir envie. » La Brasserie veut offrir des bières de qualité et de caractère vouées à voyager à travers le monde. Chaque instant mérite un type de bière et chaque bière sera la meilleure à tel ou tel moment. Pas de style unique, mais du plaisir à partager.
Les Bières Saint Jean
Les seules bières qui ont réussi à marier des aliments sortant de l’ordinaire et du classique avec la fabrication artisanale de la bière. Si le début de bouche souligne la noblesse des matières premières d’un brassage traditionnel, c’est la fin de bouche surprenante, équilibrée et caractérisée par l’ingrédient surprenant qui est notre signature. Les produits de terroir sélectionnés :Piment d’Espelette AOC, Myrtes Sardes, Cuberbons Belges & en projet, le Poivre du Timut.
www.lesbieressaintjean.strikingly.com
Brasserie C
La Brasserie C vous accueille chaleureusement dans un lieu chargé d’histoire en plein coeur de Liège. Bière Curtius et autres plaisirs gustatifs et festifs. Au-delà du produit de référence qu’est devenue en deux petites années la bière Curtius auprès des liégeois, nous nous efforcerons d’offrir, au fil des saisons, des bières de caractère différent qui seront exclusivement proposées à la dégustation au sein de notre brasserie.
La Corne du Bois des Pendus
Unique bière au monde servie dans un verre en forme de corne. Le nom de cette bière tire son origine d’une histoire légendaire d’Ardenne datant de 1636. Un lieu-dit porte toujours ce nom dans la forêt d’Anlier, entre Bastogne et Arlon. La trilogie de la Corne Du Bois des Pendus est composée d’une Blonde, d’une Black, et d’une Triple. Ce concept insolite vous est proposé dans tous les établissements sélectionnés par nos représentants. Et comme nous l’avons déjà entendu et qui nous fait énormément plaisir « Celui qui n’a pas La Corne du Bois des Pendus ou qui n’en a jamais bu, ne connait pas la bière ! »
La Radine de Buzet
La Radine de Buzet est une Nano Brasserie artisanale créée en 2015 par cinq amateurs de bière de l’entité de Pont-à-Celles. Armés d’une ambition débordante, ces hommes courageux ont injecté une dose de leur créativité dans le monde brassicole. L’objectif est de créer des bières artisanales et 100% d’appellation d’origine amicale. Le but étant de faire vivre à travers ce projet local les valeurs qui leurs sont chères et qui sont le reflet de leur environnement quotidien : qualité, saveur des produits, plaisir du goût, combinaison de traditions et d’innovation.
L’Impératrice
L’Impératrice triple Blonde possède toutes les caractéristiques d’une tripe blonde : Une amertume houblonnée, équilibrée par un bon degré d’alcool et un arome d’agrume puissant. Ses ingrédients qui contiennent orges maltées et fleurs de houblons sont exclusivement naturels. Cette bière vivante fermente encore dans la bouteille.
Saint Feuillien
La Brasserie St-Feuillien a été fondée en 1873 par Stéphanie Friart. Prêtant une attention constante à la qualité de ses produits et investissant dans l’outil de manière pérenne, la brasserie familiale développe, avec toujours autant de passion que de savoir-faire, de nouvelles bières, telles que la Grand Cru et la toute récente Grisette Blonde bio sans gluten..
L’Elfique
La Robuste est un parfait compromis entre une blonde et une brune généreuse et douce. Le Redoutable est une bière de caractère complexe, bonne amertume, belle présence d’arômes de réglisse, sirop de pomme, pruneaux.
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Brasserie Lefebvre
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La brasserie centre ardenne
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La Bobeline & Cie de Spa
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La Léopold 7
A venir
