Bières et brasseries
Abbaye d’Aulne
Située dans la Région wallonne de Belgique, dans un site connu comme la Vallée de la Paix le long de la Sambre, l’Abbaye a été fondée par l’abbé Landelin de Crespin en 657. L’abbaye était initialement un monastère bénédictin et est devenue postérieurement, en 1147, une abbaye cistercienne.
L’Abbaye d’Aulne a traversé des périodes successives de splendeur et de décadence, jusqu’en 1794 lorsqu’elle a été ravagée par les troupes de la Révolution française. En 1859, le dernier moine décède et le monastère est abandonné et reconverti en un hospice. En 2006, l’Abbaye acquiert le statut de monument historique sous le contrôle de la Région wallonne.
Lupulus
La Lupulus est une bière blonde de 8,5 % d’alcool, refermentée en bouteilles champenoises et en fûts. La volonté de ne pas filtrer ni de pasteuriser cette bière assure la préservation de toutes ses qualités aromatiques et de goût. L’utilisation de houblons en quantités importantes tant en chaudière qu’en pleine fermentation donne à cet or liquide une fraîcheur ainsi qu’un bouquet incomparable. Conservez-la, comme il se doit, à côté de vos grands crus préférés et servez-la à une température entre 8 et 12°. Vous verrez, vous serez émerveillés!
Bertinchamps
Notre famille était à la recherche d’un site de caractère pour y développer une nouvelle brasserie et ainsi continuer la longue liste des bières déjà brassées par notre père, Benoît Humblet.
En 2011 nous découvrons à proximité de Gembloux, la vieille Ferme en carré de Bertinchamps sise au milieu des champs dans un superbe environnement, mais dans un piteux état. La ferme nécessite une rénovation totale, nous démarrons donc directement les travaux en mettant souvent nous-même les mains dans le béton.
Puis en mars 2013 notre installation brassicole ultra moderne d’une capacité annuelle de 6.000 hl est placée dans les vieilles granges, contraste saisissant entre la pointe de la technologie et un site de plus de 7 siècles.
Hoppy
Amoureux de bières depuis toujours, nous nous adonnons au brassage artisanal et nous sommes constamment à la recherche d’un produit au goût unique, qui ne vous laissera pas indifférent. La Hoppy « Imperial», c’est notre bière phare. C’est une bière blonde de style Imperial Indian Pale Ale, alliant amertume, rondeur et présentant des arômes d’agrumes et de fruits exotiques.
La Bière des Amis
Loin d’être brassée uniquement pour les zythologues chevronnés, la Bière des Amis a été imaginée selon une recette artisanale de bière de caractère. Ici, pas question d’IPA, de goûts fantaisistes, de houblons guatémaltèques ou de bières vieillies en fût… Seule la qualité de ses ingrédients 100% belges en fait une bière de tradition, en toute simplicité. Car la seule chose qui importe, c ’est de brasser une bonne bière de soif pour la boire entre amis.
Brasserie des Légendes
La Brasserie des Légendes allie tradition et technologies afin de produire des bières de fermentation haute, riche en saveurs et en respectant les normes de qualité et d’hygiène les plus strictes.
Nos bières sont brassées exclusivement à partir de matières premières de qualité : Malt, Houblon, eau pure et levure. Elles sont entièrement naturelles et ne renferment aucun additif. La refermentation en bouteille ou en fût leurs confère un pétillant 100% naturel.
Ecoles Carnavalesque Aclote
L’ECA vous proposera les bières de la brasserie CAULIER ! A découvrir sans attendre sur facebook :
La bière de chez Bobbi
Chez Bobbi, un lieu de partage aux multiples facettes. Un marché Bio, une micro-brasserie Bobbi Brewery, un FritKot, une scène de concerts, Stand-up et Impro, des expositions d’artistes et une tap room faisant de la petite restauration de qualité comportant de nombreux produits locaux.
OBAA
Olivier, Benoît et Ali sont des amis de très longue date. Après plusieurs décennies de dégustation, plus de cinq années de tests et d’expérimentations, ils s’associent pour créer Obaa sprl. La création brassicole est une véritable passion et ils ont eu envie de la partager avec vous.
La Obaa One une bière claire, d’une belle blondeur vénitienne, au nez subtil et possédant de magnifiques arômes houblonnés. Elle exhale de délicates notes boisées, résineuses, de sous-bois et de baies sauvages. Une bière désaltérante et de belle longueur en bouche.
Belgo Sapiens
NOS VALEURS : Qualité – Partage – Créativité
Notre mission : « Donner au client l’envie d’avoir du plaisir et le plaisir d’avoir envie. » La Brasserie veut offrir des bières de qualité et de caractère vouées à voyager à travers le monde. Chaque instant mérite un type de bière et chaque bière sera la meilleure à tel ou tel moment. Pas de style unique, mais du plaisir à partager.
La Radine de Buzet
La Radine de Buzet est une Nano Brasserie artisanale créée en 2015 par cinq amateurs de bière de l’entité de Pont-à-Celles. Armés d’une ambition débordante, ces hommes courageux ont injecté une dose de leur créativité dans le monde brassicole. L’objectif est de créer des bières artisanales et 100% d’appellation d’origine amicale. Le but étant de faire vivre à travers ce projet local les valeurs qui leurs sont chères et qui sont le reflet de leur environnement quotidien : qualité, saveur des produits, plaisir du goût, combinaison de traditions et d’innovation.
La Confrérie de la bière du Betchard
La confrérie vous proposera une bière blonde de Tubize pour les palais les plus avisés.
L’Abbaye de Brogne
Le brassage de la bière à Brogne est aussi vieux que l’abbaye elle-même et, si la Révolution n’y avait mis fin, la tradition se serait perpétuée jusqu’à nos jours. Venez découvrir une bière biologique !
La brasserie Lefebvre
Située à un endroit stratégique, la brasserie a été créée dans le but d’approvisionner les cafés aux sorties des carrières de porphyre du village pour que les nombreux ouvriers (+ de 3.000), assoiffés par le travail de la pierre, puissent venir s’y désaltérer. Rapidement, le réseau de ventes est étendu aux villages voisins. L’époque est bien différente de celle d’aujourd’hui; les limonades, cola, boissons énergisantes, et les eaux en bouteilles n’existent pas; les alcools forts sont quant à eux responsables du fléau de l’alcoolisme. Les bières par contre sont saines, pleines de vitamines B1 & B12 avec un taux d’alcool dépassant rarement les 3%/vol. La consommation de bière par habitant en Belgique avoisine alors les 240 litres par an par habitant…
Les brasseries de Flobecq
En guise de mise en mousse, venez découvrir le monde magique de nos grandes bières de spécialités et vous pourrez apprécier notre grande créativité, notre grande ingéniosité, ainsi que le savoir-faire de nos équipes, notre seul souhait est de vous faire partager notre passion maltée dans un univers houblonné.
